美味食譜/沙拉&湯/草莓哈密瓜藜麥沙拉

草莓哈密瓜藜麥沙拉
Sunny Crunchy Salad
食材
O&CO 草本清香橄欖油 適量
O&CO 義大利摩地納白葡萄香醋 適量
O&CO 西西里島油漬半乾番茄 依喜好
藜麥 150g
芝麻葉 200g
紅蘿蔔頭 10 顆
紅洋蔥 1 顆
草莓 10 顆
哈密瓜 1 片
羅勒葉 5 片
作法
1. 用冷水沖洗藜麥,然後放入沸水中煮約 15 分鐘,加入鹽巴,瀝乾備用。
2. 清洗小蘿蔔,切成薄片,紅洋蔥和風乾番茄去皮後切碎。
3. 將哈密瓜切成薄片,草莓切丁。
4. 將草莓調橄欖油、白葡萄香醋和切碎的羅勒葉混合,調味加鹽。
5. 上桌前將所有食材混合,淋上醬汁,撒上黑胡椒,即可冷食享用。