禮盒內容

義大利芮賽瓦橄欖油橄欖油 500ml

義大利特級摩地納無花果&葡萄香醋 250ml 

禮盒包裝

O&CO木盒（小）

義大利芮賽瓦橄欖油橄欖油 500ml

商品特色

★義大利原產地保護認證橄欖油
★源自伊特魯里亞古文明故地、現今拉齊奧維泰博省的古老品種
Caninese橄欖，又稱Canino，是源自伊特魯里亞古文明故地的古老品種，橄欖名稱來自於主宰該地區地貌的卡尼諾山。這片風土擁有地中海氣候與火山土壤，孕育出享有盛譽的CANINO橄欖油，以濃郁的草本芳香，以及苦味與辛辣之間的細緻平衡著稱，正是高多酚橄欖油的典型風味特徵。

這是風味最鮮明動人的單一橄欖！Caninese橄欖，又稱Canino，是源自伊特魯里亞古文明故地、現今拉齊奧維泰博省的古老品種。其名稱來自於主宰該地區地貌的卡尼諾山（Mount Canino）。這片風土擁有地中海氣候與火山土壤，孕育出享有盛譽的 CANINO 原產地保護（PDO） 初榨橄欖油，以濃郁的草本芳香，以及苦味與辛辣之間的細緻平衡著稱，正是高多酚橄欖油的典型風味特徵。

（※註：由於裝瓶地不在PDO保護區內，而是在普羅旺斯，O&CO因此未標註此產品為PDO認證。）

 
三十多年來，Papacchini家族一直悉心經營位於圖斯卡尼亞的 La Riserva 有機橄欖莊園，距羅馬僅一小時車程，專注於有機初榨橄欖油的製作。橄欖於10月採收後，12 小時內即完成冷壓，以確保新鮮度、風味與營養價值。其油品擁有低酸度與高多酚含量，忠實呈現有機精神。Papacchini 家族始終相信，成就優質橄欖油的，正是他們滿懷的熱情。



義大利特級摩地納無花果&葡萄香醋 250ml  

商品特色

天然無花果的香甜氣息，能為料理增添細緻甜味，這款融合香甜無花果和IGP認證的摩地納巴薩米克醋，為了獲得柔軟細膩的無花果味，先是在摩地納香醋中加入了美味的無花果泥後，再一起在木桶中發酵陳釀，為了吸收獨特木質風味精華，靜置在珍貴材質木桶中達3年，方能帶來綿密且富有層次的口感。100%純天然、無添加香料與色素。 

摩地納香醋在義大利摩地納地區生產了數個世紀，遵循嚴格獨特的工藝，生產獨一無二的產品。使用最好的葡萄，經過長時間熬煮，用陳年葡萄酒和未發酵葡萄汁釀製而成的天然香醋。口感甘酸，香氣獨特的秘訣來自於將葡萄放入木桶中熟成，每年再將醋轉移到較小的木桶中，木桶猶如魔法般能將葡萄酸化、熟成與老化，時間越長，香醋就變得越有價值。